Skip to Content

Pamplemousses “caramélisés” avec crème à l’érable

  • Prép
    10 min
  • Total
    15 min
  • Portion
    4

Pamplemousses “caramélisés” avec crème à l’érable

Ingrédients

  • 2 pamlemousses roses, coupés en deux
  • 60 mL (1/4 tasse) de cassonade tassée
  • 5 mL (1 c. thé) de beurre Neilson ramolli
  • 1 mL (1/4 c. thé) de muscade moulue
  • 125 mL (1/2 tasse) de crème à foutter 35% Neilson
  • 15 mL (1 c. soupe) de sirop d'érable

Instructions

  1. Placer une grille dans le tiers du haut du four, puis préchauffer le gril du four (broil).
  2. Recouvrir une plaque à biscuits de papier aluminium et y déposer les quatre moitiés de pamplemousse, face coupée vers le haut.
  3. Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le beurre et la muscade jusqu’à ce que les ingrédients soient bien humectés. Presser une cuillérée de mélange à la cassonade sur la surface de chacune des moitiés de pamplemousse. Griller de 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que le sucre soit fondu et brûlé par endroits. Retirer du four et laisser tiédir.
  4. Dans un grand bol, battre la crème à fouetter jusqu’à ce qu’elle forme des pics mous. Ajouter le sirop d’érable et battre pour bien incorporer.
  5. Servir les pamplemousses brûlés généreusement garnis de crème à l’érable.

- VOUS POURRIEZ AUSSI AIMER CES RECETTES -

Barres Nanaimo à la noisette
  • Prép
    20 min
  • Total
    2 h 20 min

Barres Nanaimo à la noisette

Gâteau à pois pastel
  • Prép
    1 h 15 min
  • Total
    2 h 30 min

Gâteau à pois pastel

Brioches à l’érable et aux fruits séchés
  • Prép
    25 min
  • Total
    2 h 40 min

Brioches à l’érable et aux fruits séchés

- VOUS POURRIEZ AUSSI AIMER CES RECETTES -