Carrés de riz croustillant au chocolat blanc

Instructions

1. Vaporiser un plat à cuisson de 9 po x 11 po avec un enduit à cuisson antiadhésif.
2. Dans une casserole sur feu moyen, faire fondre les guimauves miniatures, le beurre non salé et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange sans grumeaux. Retirer du feu.
3. Ajouter les céréales de riz soufflé, une tasse à la fois, et mélanger jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées du mélange de guimauves.
4. Verser la préparation dans le plat à cuisson. Réserver et laisser refroidir.
5. Dans une casserole, porter la crème à cuisson 35 % Neilson à ébullition. Ajouter les pépites de chocolat blanc et fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange sans grumeaux.
6. Verser la préparation au chocolat blanc sur le mélange de céréales et de guimauves.
7. Garnir de canneberges séchées. Servir une fois que le chocolat blanc est complètement refroidi.