Guide complet du lait et des breuvages laitiers

En parcourant l’allée des produits laitiers, vous vous êtes peut-être demandé quelles sont les différences entre les différents types de lait et de boissons laitières. Voici un aperçu des options disponibles et de ce qui les distingue. 

Comprendre leurs caractéristiques peut vous aider à choisir le type de lait qui convient le mieux à vos besoins, tout en profitant d’un produit familier et nutritif.

Différents types de lait et de boissons laitières

Boissons riches en protéines

Maintenir un mode de vie sain et actif dépend en partie d’un apport suffisant en protéines. Avec 18 grammes de protéines par portion de 250 mL, la breuvage 18g de protéines Neilson fournit deux fois plus de protéines que le lait régulier. Il est également sans lactose, ce qui en fait un choix pratique pour ceux qui souhaitent augmenter leur apport en protéines sans inconfort digestif.

Fabriquée avec du lait canadien et sans sucre ajouté, ce breuvage de protéine est une source de neuf nutriments essentiels. Il est idéal après l’entraînement ou lorsque vous avez besoin d’une option nutritive rapide lors d’une journée bien remplie. Elle s’intègre aussi facilement à un mode de vie actif et en déplacement.

Découvrez notre sélection de breuvages 18g de protéines

Lait microfiltré

La microfiltration consiste à faire passer le lait à travers de fins filtres afin d’en préserver les qualités naturelles et la fraîcheur. Ce lait 100 % canadien subit un procédé de microfiltration spécialisé qui aide à prolonger sa fraîcheur. Le résultat est un lait au goût frais, idéal pour un usage quotidien. Si vous aimez un verre de lait froid, vif et rafraîchissant, le lait microfiltré est un choix fiable à avoir sous la main.

En savoir plus sur le lait microfiltré Neilson

Lait ultrafiltré

Qu’est-ce que le lait ultrafiltré ? L’ultrafiltration du lait permet de concentrer délicatement ses protéines naturelles tout en réduisant la teneur en lactose, le sucre naturellement présent dans le lait. Le résultat est un lait qui offre plus de protéines par portion tout en conservant une texture onctueuse.

Le lait ultrafiltré Neilson contient 18 grammes de protéines par portion de 250 mL et 25 % moins de lactose que le lait ordinaire. Riche en calcium et en vitamine D, il offre des bienfaits nutritionnels qui soutiennent un mode de vie actif. Qu’il soit consommé tel quel ou utilisé en cuisine, le lait ultrafiltré permet d’en tirer davantage à chaque verre.

Découvrez le lait ultrafiltré Neilson

Lait sans lactose

Le lait sans lactose est du lait régulier auquel on ajoute de la lactase, une enzyme qui décompose le lactose naturellement présent. Cela permet aux personnes intolérantes au lactose, ou à celles qui préfèrent des produits laitiers plus faciles à digérer, de continuer à consommer du lait sans inconfort.

Le lait sans lactose Neilson et la crème sans lactose offrent les mêmes nutriments essentiels que le lait régulier, notamment le calcium et les protéines. Fait avec du lait canadien, ces produits sont faciles à digérer et conservent tous les bienfaits du lait. Qu’il soit bu tel quel, ajouté aux céréales ou utilisé en pâtisserie et en cuisine, le lait sans lactose facilite l’intégration des produits laitiers au quotidien.

Parcourez notre sélection de produits sans lactose

Lait biologique

Le terme « biologique » désigne un lait produit dans des fermes qui respectent des pratiques agricoles spécifiques établies par les organismes de réglementation Canadiens.

Le lait biologique Neilson, 100 % lait Canadien, fournit du calcium, des protéines et des vitamines essentielles, comme les autres types de lait. Il contient des vitamines A et D ajoutées, ce qui en fait une option fiable pour un usage quotidien, particulièrement pour les familles qui privilégient les produits biologiques.

Découvrez notre gamme de laits biologiques