1 ¼ tasse de chapelure de biscuits graham
¼ tasse de sucre granulé
½ c. à thé de noix de muscade concassée (de préférence fraîchement concassée)
¼ c. à thé de cannelle
¼ tasse de beurre Neilson, plus 1 c. à table

1 sachet de gélatine sans saveur
¼ tasse d’eau froide
1 – format 8 onces fromage à la crème ramolli
¼ tasse de sucre granulé
1 tasse de lait de poule Neilson
1 tasse de crème à fouetter Neilson

Instructions:

Combiner la chapelure de biscuits, le sucre, la muscade, le beurre; presser au fond et sur les côtés d’un moule à ressort de 9 po.

Ramollir la gélatine dans l’eau; mélanger sur un feu doux jusqu’à ce qu’elle soit dissoute. Combiner le fromage à la crème et le sucre; à l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne, mélanger jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse. Ajouter graduellement la gélatine et le lait de poule, mélanger jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse. Laisser refroidir et épaissir; incorporer la crème à fouetter. Verser sur la croûte; laisser refroidir jusqu'à ce que ce soit ferme.

© George Weston limitée, 2002 - . Tous droits réservés
Vie privée | Conditons et modalités